Rezept: Guacamole Italian Style

Guacamole Italian Style  – Avocadocreme mal anders

Die Guacamole ist ein Klassiker der mexikanischen Küche und erfreut sich auch bei uns hoher Beliebtheit. Egal, ob als leckerer Dip oder Brotaufstrich.

Die Guacamole besteht größtenteils aus der Beerenfrucht Avocado. Da die Avocados zur Zubereitung nicht weiterverarbeitet werden, punktet eine selbstgemachte Guacamole also mit allen gesundheitlichen Vorzügen, die eine Avocado auch bietet.

• Avocados sind
• reich an guten Fetten
• vollgepackt mit Nährstoffen
• eine tolle Möglichkeit zur Aufnahme von Kalium

So können sie bei wichtigen Prozessen im Körper helfen:

• Nährstoffaufnahme von fettlöslichen Vitaminen
• Unterstützung bei der Fettverbrennung
• Bekämpfung von Entzündungen im Körper
• Unterstützung der Darmflora aufgrund eines hohen Ballaststoffgehalts
• Minderung des Cholesterinspiegels
• Halten lange satt und unterstützen so das Abnehmen

Für Menschen, die eine Histaminintoleranz oder -unverträglichkeit haben, ist die Beerenfrucht allerdings nicht so gut geeignet.

Zutaten für die Guacamole:

• 1 reife Avocado
• ½ kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Spritzer Zitronensaft
• ¾ TL Aglio Olio Peperoncini Gewürz

Zubereitung einer Guacamole:

Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zur Avocado füllen. Knoblauch pressen und gemeinsam mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft in der Schüssel vermengen.

Das Gewürz unterheben und abschmecken. Wer es noch schärfer mag, der kann zusätzlich mit Chili nacharbeiten.

Je nachdem, ob die Avocado eher glatt und cremig werden soll oder etwas Textur haben darf, kann zum Vermengen einen Pürierstab oder einfach nur eine Gabel benutzt werden.

Zubereitungszeit Avocadocreme:

5 Minuten

Einkaufstipp:

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